日記

sumile TOKYOの「URAWAN 2016 SPECIAL COURSE」を堪能!

2016/09/09

ウラワンスペシャルコース

sumile TOKYOのウラワン2016を感じる特別コース

9月からsumile TOKYO・OSAKAで提供が開始された「ウラワン2016」を感じる特別コース「URAWAN 2016 SPECIAL COURSE」をいただいてきました。

sumile TOKYO・OSAKAは、アーティスト「DREAMS COME TRUE」がプロデュースするイタリアンレストラン。

我が家は8月下旬に入籍記念日があり、久し振りにsumileに行きたいなーと思っていたところ、このコースが発表になり、今後は出産を控えてしばらく行けなくなるだろうし、どうせなら行っておこうと、記念日と少し日程をずらしてですが、行ってきました。

渋谷の喧騒から離れたビルの屋上、富士山も望めるテラスで至福のレストラン スミレ トウキョウ

コース内容をご紹介!

ウラワンスペシャルコース
全体的にダークな色味を基調としたまだ始まったばかりのコース内容をご紹介しちゃいます。

これから行く予定で、楽しみにしている方はネタバレですのでご注意ください!

はじまりのワルクマ

ワルクマによるフルコースを皆様へ
ウラワンスペシャルコース
クリームチーズのクレープ。
サイドに広がっているのは竹炭のソースです。

ウラワン仕立てのカルパッチョ

不気味な曇天広がるウラワンの世界を映し出す前菜
ウラワンスペシャルコース
今日はスズキのカルパッチョでした。
外側はブラックオリーブを使ったソース。
乾燥野菜が添えてあります。

滋味深い黒のスープ

空に浮かぶ巨大なワルクマのシルエット"ブラックムーン”
陽を遮られたパラレルワールドで彩りをなくしたダークなスープ
ウラワンスペシャルコース
黒豆のスープです。
中央の陽に見立てられたのは豆乳のムース。

こちらは「ワルクマスープカップ」で提供されました。
カップが思っていたよりも一回りくらい大きくてちょっとびっくりしましたね。
ウラワンスペシャルコース ウラワンスペシャルコース
飲み終わりで申し訳ないですが、カップの底に「ウラワン ドリカム2016」の文字が入っています。

ブラックミートソース

ワルクマのあやつるウタウタのパワーにより真っ黒に染まったミートソース
ウラワンスペシャルコース
大人向けのミートソースという感じでした。

コイコイ鳥 ディアボラ風

ワンダーランド王国の文献“ムカリド・ノ・シタワ”に記録されていたメニューをウラワン風に再現
ウラワンスペシャルコース
炭で焼かれた渋みのある味。
こちらも乾燥野菜が添えてあります。
「ディアボラ」とは悪魔という意味で、トマトソースはちょっとピリ辛とのこと。
でも全然辛みは感じませんでした。

黒いクッキーとジェラティーナ

最後にワルクマの念が宿るビターな一皿を
ウラワンスペシャルコース
外側はとってもビターなゼリー。
冷たくて甘いアイスと絡めて食べるのがとっても美味しいです。
ちょっとだけフランボワーズが入っているのかちょっと酸味も感じられます。

利用目的で「結婚記念日」と伝えてあったのですが、こちらのデザートプレートには、メッセージが書けないということで、別途デザートプレートのオーダーをオススメされていました。
でも、お腹も大きくなっていてそんなに食べきれないだろうから、そちらはお断りしていたのです。
そしたらお店のサービスで特別にこちらのクッキーのプレートをご用意してくださいました。
ウラワンスペシャルコース

という感じでコース内容は以上です。

こちらのコースの詳細は以下の通り。
★開催期間
2016.9.1 〜 2016.12.22
★提供時間帯
ディナータイムのみ
★コース料金
6,000yen (税込6,480yen)

コース内容は同じでもTOKYOとOSAKAでは少し違った内容になるとのこと。
さすがにOSAKAは行けそうにないですが、どんな風に違いがあるのか気になりますね。

sumile TOKYOは一休レストランでも予約可能ですが、ウラワンのスペシャルコースは一休にプランがないため、電話での予約になるそうです。


渋谷の喧騒から離れたビルの屋上、富士山も望めるテラスで至福のレストラン スミレ トウキョウ

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